Consolida
Congreso Gastronómico
a
Tamaulipas en el contexto mundial
El evento, inaugurado por la
titular de la SEDET, Mónica González, y los alcaldes de Tampico y Madero, forma
parte de la estrategia del Gobernador Egidio Torre Cantú para promover al
turismo en otros países.
Por: Staff El Cuerudo de Tamaulipas/ Ing.
Sergio Coronado.
TAMPICO, Tamaulipas.-
Para posicionar a Tamaulipas en el contexto mundial, con el apoyo del gobierno
de Egidio Torre Cantú dio inicio en esta ciudad el Congreso Internacional
"El Porvenir de la Gastronomía".
La Secretaria de
Desarrollo Económico y Turismo, Mónica González García, junto con los
presidentes de Tampico, Magdalena Peraza Guerra, y de Madero, Jaime Turrubiates
Solís, cortaron el listón inaugural acompañados de distinguidos chefs de
renombre internacional que participarán en este evento del 1 al 5 de mayo.
González García dijo
que mediante la marca Tampico-Miramar, el Congreso Internacional Gastronómico
permitirá dar a conocer a la zona sur del estado como un destino donde hay una
amplia gama de reconocidos platillos en todo el mundo.
El chef Ángel García
Martínez, propietario del restaurant El Porvenir, junto con su padre Ángel
García García, fundador del establecimiento, agradeció al Gobernador Egidio
Torre Cantú por impulsar el turismo en la zona sur del estado, mediante eventos
como el Congreso Internacional Gastronómico.
Este evento se
realiza en el marco del aniversario de los primeros 90 años de operaciones del
restaurante El Porvenir, cuyo lema ha trascendido fronteras.
El organizador del
evento reconoció como una buena estrategia de la administración del Gobernador
Egidio Torre la realización del Congreso Internacional Gastronómico para
impulsar la marca Tampico-Miramar mediante la gastronomía tamaulipeca.
Ángel García Martínez
comentó a los presentes que la frase "aquí se está mejor que
enfrente", surgió en 1948 cuando su abuelo estaba con Gumersindo Benigno
Meléndez frente al cementerio, cuando pasaba un cortejo fúnebre y le dice: “no
le parece que aquí se está mejor que enfrente?”, el cual colocó días después,
pero pasa el tiempo y el enterrador Felipe Sánchez, alias “la carreta”, fallece
y la misma gente del cementerio le pone en su epitafio “aquí estoy por haber
estado enfrente”.
En este Congreso
participan además otros restaurantes que tienen también amplio reconocimiento
en la zona y los chefs Alejandro Ruiz, destacado maestro del arte culinario en
Nueva York; Hugo Hurtaza de España; de Tampico Luis Barocio y el propio Ángel
García, quien actualmente es alumno en Nueva York en The Culinary Institute of
America.
No hay comentarios:
Publicar un comentario