LA CAJETA POLITICA
AGROPECUARIA
INVITACION ASISTIR A COYOLILLO DEL MPIO DE ACTOPAN VERACRUZ PARA ROMPER
EL RECORD GUINNESS DEL CHILE RELLENO MAS GRANDE DEL MUNDO.
Por: Sergio
Coronado
Cd. Cardel, Ver.- En el marco del 141 aniversario del Carnaval de la
localidad actopeña de Coyolillo, buscaran el próximo martes 12 de febrero
romper el record guinnes con la preparación del chile relleno más grande del
mundo, por lo que organizadores deberán superar los 10 mil 200 chiles jalapeños
que se utilizaron el año anterior.
El coordinador de esta festividad inédita, Ignacio del Moral Acosta, informo que este año esperan imponer un nuevo record con más de 13 mil chiles, para cuya preparación además se utilizaran aproximadamente 250 kilogramos de carne, 100 kilogramos de cebolla y de jitomate.
Del Moral Acosta menciono que el carnaval de Coyolillo se ha vuelto mayormente conocido en la entidad, puesto que la elaboración del chile relleno más grande del mundo se ha sumado a la atractiva tradición africana de elaborar máscaras de madera con formas de toro, chivo, venado, cara de rana o de viejito que son pasadas de generación en generación por padres y maestros a hijos y alumnos, respectivamente, mismas que son portadas por los pobladores que salen a las calles para llenarlas de alegría y colorido.
Agrego que la elaboración de los chiles relleno ha servido no solo para dar a conocer al municipio de Actopan sino es una actividad que generadora de empleos con la que se busca reducir la inmigración a los Estados Unidos.
Dijo que el año pasado, 12 familias se dedicaron a la venta de chiles rellenos y hoy en día, los productos se comercializan en la Ciudad de Xalapa y cada vez más familias se suman a esta actividad.
Por último, Ignacio del Moral Acosta invito a todas las familias a visitar el Carnaval de Coyolillo, asegurando que no se arrepentirán de haber disfrutado de una tradición que han preservado desde hace más de 140 años.
El coordinador de esta festividad inédita, Ignacio del Moral Acosta, informo que este año esperan imponer un nuevo record con más de 13 mil chiles, para cuya preparación además se utilizaran aproximadamente 250 kilogramos de carne, 100 kilogramos de cebolla y de jitomate.
Del Moral Acosta menciono que el carnaval de Coyolillo se ha vuelto mayormente conocido en la entidad, puesto que la elaboración del chile relleno más grande del mundo se ha sumado a la atractiva tradición africana de elaborar máscaras de madera con formas de toro, chivo, venado, cara de rana o de viejito que son pasadas de generación en generación por padres y maestros a hijos y alumnos, respectivamente, mismas que son portadas por los pobladores que salen a las calles para llenarlas de alegría y colorido.
Agrego que la elaboración de los chiles relleno ha servido no solo para dar a conocer al municipio de Actopan sino es una actividad que generadora de empleos con la que se busca reducir la inmigración a los Estados Unidos.
Dijo que el año pasado, 12 familias se dedicaron a la venta de chiles rellenos y hoy en día, los productos se comercializan en la Ciudad de Xalapa y cada vez más familias se suman a esta actividad.
Por último, Ignacio del Moral Acosta invito a todas las familias a visitar el Carnaval de Coyolillo, asegurando que no se arrepentirán de haber disfrutado de una tradición que han preservado desde hace más de 140 años.
No hay comentarios:
Publicar un comentario