SENASICA,

 

Mujeres, líderes en el ámbito de la sanidad

Tolerancia cero a la discriminación

Conferencia “Derechos Humanos de las Mujeres”

En el marco del Día Internacional de la Mujer, el Senasica y la Comisión Nacional de Derechos Humanos (CNDH) organizaron la conferencia “Derechos Humanos de las Mujeres”, dirigida al personal del organismo de Agricultura, a fin de concientizarlo sobre la importancia de la equidad de género en la esfera pública.

En representación de las más de mil 700 profesionales que trabajaban en la dependencia, participaron agrónomas, médicas veterinarias, biólogas, químicas, comunicólogas, administradoras, abogadas, diseñadoras y secretarias, las cuales, desde su área de competencia, coadyuvan todos los días por la sanidad e inocuidad agroalimentaria.

Las funcionarias señalaron que en Senasica hay tolerancia cero para cualquier tipo de discriminación o falta de respeto hacia ellas, a través de protocolos que garantizan la equidad de género.

Las representantes de la CNDH enfatizaron que más allá de una fecha conmemorativa, el 8 de marzo es un recordatorio para promover todos los días la sensibilización sobre el respeto y la equidad.

SENASICA,

 

México y Estados Unidos acuerdan certificación electrónica de mercancías cárnicas

Las herramientas digitales protegen la integridad, eficiencia y autenticidad de los certificados de exportación, y se promueve la reducción progresiva del uso de papel

Este acuerdo representa la suma de esfuerzos para proteger la sanidad agropecuaria y la salud de los consumidores

Con el propósito de concretar la certificación electrónica de mercancías cárnicas que se comercializan entre México y Estados Unidos y con ello facilitar y dar mayor seguridad a los procesos de importación y exportación, los gobiernos de ambos países firmaron una carta de intención para conformar un plan de trabajo de colaboración.

En el documento signado se establece el interés de promover la reducción progresiva del uso de papel y la adopción de herramientas digitales para mejorar la integridad, eficiencia y autenticidad de los certificados de exportación de cárnicos de ave, res, cerdo, ovino y caprino.

Este acuerdo representa la suma de esfuerzos para proteger la sanidad agropecuaria y la salud de los consumidores.

México y Estados Unidos pasaron de ser competidores en la producción de alimentos a socios complementarios.

Dado que la imposición de aranceles dejó de ser el factor preponderante para el comercio, los países deben agilizar y facilitar sus procesos, por lo que la certificación electrónica es un método eficaz para conseguirlo, ya que otorga certidumbre al proceso de comercialización y reduce costos de transacción.

Estados Unidos es un socio comercial estratégico para nuestro país, ya que concentra más del 80 por ciento del volumen total de exportaciones de alimentos mexicanos.

La Subsecretaría de la Oficina de Inocuidad de los Alimentos (FSIS) de Estados Unidos indicó que trabaja bajo las directrices de innovación, ciencia y transparencia, con el fin de garantizar que sus consumidores y los de otras partes del mundo tengan a su alcance alimentos sanos e inocuos a precios accesibles.

Se extiende esta visión con nuestros socios comerciales de América del Norte para fortalecer y posicionar a la región como una de las más importantes generadoras de alimentos seguros para el mundo, apuntó.

SENASICA,

 

Confirman análisis de laboratorio que deceso de los animales en Hidalgo fue por consumo de pollinaza

Su uso para alimentar al ganado puede provocar altas concentraciones de urea que afecta a los animales.

El Cenapa descartó la presencia de plaguicidas organoclorados, organofosforados, carbamatos y piretroides, entre otros elementos químicos que también se buscaban en la investigación.

Los análisis practicados en el laboratorio oficial del Centro Nacional de Referencia en Parasitología Animal y Tecnología Analítica (Cenapa) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, para determinar la causa de la mortalidad de ganado en la región del valle de Tulancingo, Hidalgo, arrojaron altas concentraciones de urea, tanto en muestras de órganos de los animales afectados, como en el alimento.

La Dirección General de Salud Animal (DGSA) del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informó que los resultados evidencian que la causa de muerte fue intoxicación por las altas concentraciones de urea en el alimento, lo que sugiere un mal manejo en la alimentación del ganado por el uso de pollinaza (excretas de aves de engorda).

De igual manera, el Cenapa descartó la presencia de plaguicidas organoclorados, organofosforados, carbamatos y piretroides, entre otros elementos químicos que también se buscaban en la investigación.

La intoxicación aguda en animales, por altos consumos de pollinaza en la ración, puede presentar uno o más de estos signos clínicos: inquietud, salivación, movimientos masticatorios, poliuria (orinan frecuentemente), dificultad para respirar, incoordinación, tremores musculares, timpanismo, convulsiones, mugidos, rigidez en los miembros delanteros y finalmente la muerte, que puede presentarse en cuestión de horas o días. 

Esta intoxicación puede confundirse con la polioencefalomalacia, enterotoxemia, intoxicación aguda por cianuro por plaguicidas organofosforados y organoclorados, o por plomo y mercurio.

Cabe recordar que técnicos de la dirección de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA) de la DGSA, en coordinación con autoridades estatales y municipales, visitaron los municipios de Acaxochitlán, Acatlán, Agua Blanca, Tulancingo y Metepec para recabar información sobre el deceso de 57 bovinos.

Los técnicos de Agricultura tomaron muestras de órganos de los bovinos afectados y del alimento que se les estaba proporcionado, en el cual se encontró pollinaza.

El Senasica reiteró su exhorto a los productores de ganado bovino a evitar el uso de este subproducto avícola y reportar oportunamente la muerte masiva de animales, con el fin de descartar la presencia de alguna enfermedad exótica o de alto impacto zoosanitario.

Se puede hacer el reporte al número de emergencias 800 751 2100, a través de la aplicación Avise (disponible para iOS y Android) o acudir a la oficina de Agricultura, Senasica o Coordinación de la CPA más cercana.

SENASICA,

Operan Gobierno de México estrategia para proteger la producción nacional de camarón

La Dirección General de Salud Animal del Senasica informó que un grupo de médicos veterinarios y biólogos acudirá a países de Centroamérica, con los que México intercambia productos acuícolas, para volver a verificar las condiciones sanitarias de sus unidades de cría

En cumplimiento de las leyes mexicanas y acuerdos internacionales, México establece regulaciones basadas en ciencia para asegurar la sanidad e inocuidad de los alimentos durante las importaciones comerciales.

Con el propósito de fortalecer las medidas de seguridad que se implementan para la importación legal de camarón a México y con ello minimizar el riesgo de introducción de plagas y enfermedades de importancia económica, el Gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, opera una estrategia integral en beneficio de pescadores y camaronicultores nacionales. 

Representantes de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), de la Agencia Nacional de Aduanas de México (ANAM), del Servicio de Administración Tributaria (SAT), de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y de la Secretaría de Economía (SE) se reunieron en el edificio sede del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) con el titular del organismo, Javier Calderón Elizalde. 

El funcionario federal explicó que a finales de septiembre de 2023 México fue reconocido como zona libre del síndrome de Taura en el camarón de cultivo, lo que permite proteger y facilitar la comercialización de los productos y subproductos de la camaronicultura nacional.

La declaratoria refrendó el estatus sanitario del país y permite imponer condiciones sanitarias a los socios comerciales para proteger esta actividad productiva, que tiene un valor superior a 18 mil 895 millones de pesos, destacó.

Explicó que el organismo de Agricultura vela porque los productos agroalimentarios que entran legalmente al país cumplan con los más estrictos estándares de sanidad, inocuidad y calidad, establecidos a nivel mundial

Para ello, precisó, tutelamos cinco leyes federales, que debemos hacer cumplir para proteger el abasto nacional de alimentos, impulsar la competitividad de los productores nacionales y proteger el prestigio internacional de México como potencia exportadora de productos agroalimentarios.

Calderón Elizalde subrayó que, en cumplimiento al Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) de la Organización Mundial de Comercio (OMC), México establece regulaciones basadas en ciencia para asegurar la sanidad e inocuidad de los alimentos durante las importaciones comerciales, sin caer en prácticas proteccionistas y desleales. 

Señaló que el organismo no autoriza importaciones de países con presencia de plagas y enfermedades cuarentenarias, como la Taura, y en el mismo sentido vigila de manera permanente las medidas sanitarias de las plantas de producción autorizadas para enviar camarón a nuestro país. 

El director general de Salud Animal del Senasica, Juan Gay Gutiérrez, anunció que en un par de semanas un grupo de médicos veterinarios y biólogos acudirá a países de Centroamérica, con los que México intercambia productos acuícolas, para volver a verificar las condiciones sanitarias de sus unidades de cría.

El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Octavio Almada Palafox, indicó que el acompañamiento de diferentes instancias del Gobierno de México es clave para proteger la actividad de miles de familias que tienen como principal fuente de ingreso la pesca y crianza de camarón.

A la reunión asistieron el titular de la ANAM, André Georges Foullon Van Lissum; la abogada general de Agricultura, Rosa Chávez Aguilar; el director general de la Secretaría de Economía, Roberto Orbe Colón; la directora ejecutiva de Programas Especiales en la Cofepris, Verónica Berrones Zapata, y la administradora central de Auditoria de Operaciones de Comercio Exterior del SAT, Zynthia Magaña Martínez, entre otros.

SENASICA,

 Antes de viajar al extranjero, infórmate

Disfruta tus vacaciones y evita traer productos que no pueden ingresar a México.

En estas vacaciones de Semana Santa te invitamos a conocer qué productos de origen animal y vegetal puedes traer contigo al ingresar a México y cuáles están prohibidos, ya que podrían ser portadores de plagas y enfermedades que pueden representar un riesgo para la producción de alimentos en nuestro país.

Así que ya lo sabes, para que estas vacaciones no tengas contratiempos y tu experiencia sea la mejor, infórmate en la página Productos permitidos y prohibidos, y no olvides saludar a nuestras unidades caninas, las cuales podrás identificar, pues se encuentran uniformadas con chalecos oficiales.

Nuestros amigos de cuatro patas nos ayudan a inspeccionar de manera no intrusiva los equipajes, porque con sus más de 220 millones de receptores olfativos en la nariz, pueden identificar productos agroalimentarios sin necesidad de abrir tu maleta, por cierto ¿sabías que los humanos sólo tenemos cinco millones de receptores?

Si viajas con tu mascota, aquí te informamos qué requisitos debes cumplir para ingresar a México 

¡Disfruta tus vacaciones y ayúdanos a garantizar que a nuestra mesa sigan llegando alimentos sanos!

SENASICA,

  Avanzan México, Estados Unidos y Canadá en armonización de regulación de plaguicidas agrícolas

La armonización regulatoria en la región de Norteamérica favorece el intercambio comercial de productos agrícolas que utilizan esos insumos fitosanitarios.

Con el objetivo de continuar el diálogo sobre una regulación de plaguicidas de uso agrícola más eficiente y armonizada en América del Norte, los gobiernos de México, Estados Unidos y Canadá acordaron fortalecer el intercambio de información basado en ciencia, además de trabajar en la revisión conjunta de nuevos ingredientes y en la determinación de Límites Máximos de Residuos (LMR).

 

Autoridades regulatorias y representantes del sector agrícola, exportadores y de la industria de protección de cultivos de México, Estados Unidos y Canadá sostuvieron la reunión anual del Grupo de Trabajo Técnico Trilateral de América del Norte sobre plaguicidas (TWG, en inglés).

 

Los participantes coincidieron en la importancia de que las decisiones que se tomen en materia de plaguicidas estén basadas en criterios científicos, en tanto que las autoridades regulatorias alentaron a la industria a continuar con la investigación y desarrollo de productos innovadores y sustentables.

 

Estas medidas benefician a los agricultores de la región, quienes cuentan con los insumos y las regulaciones necesarias para producir alimentos confiables, lo cual les permite participar en el intercambio comercial de sus productos.

 

Coordinada por Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, este año la reunión anual del Grupo de Trabajo se llevó a cabo de manera virtual bajo la presidencia ejecutiva de México, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

 

Por el Gobierno de México participaron también funcionarios de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) y de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).

 

Entre los principales propósitos de la reunión 2022, los participantes detallaron la modernización del Plan de Trabajo, en el marco de la implementación del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC).

 

La directora general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Senasica, Amada Vélez Méndez, subrayó la necesidad de mantener la estrecha colaboración entre los principales socios comerciales de América del Norte para garantizar que los agricultores de los tres países tengan acceso a las mismas herramientas para la protección de sus cultivos.

 

Agregó que la colaboración permite también intercambiar información técnica y científica tendiente a resolver las problemáticas que se presenten en cada país, considerando que la ciencia, la innovación y el desarrollo representan la vía a largo plazo para aumentar la productividad agrícola y enfrentar el reto de alimentar de manera sostenible a una población creciente.

 

Representantes de la Cofepris informaron que actualmente trabajan en el fortalecimiento de la regulación, con enfoque en la eliminación y reemplazo de plaguicidas, la reevaluación de registros y la incorporación de la definición de plaguicida altamente peligroso en la regulación nacional.

 

México dio a conocer a sus contrapartes la Estrategia Nacional para la Conservación y Uso Sustentable de Polinizadores (ENCUSP) y preponderó las acciones que de manera directa e indirecta tienen que ver con el uso de plaguicidas.

 

Avanza América del Norte en mejor intercambio comercial y disminución de carga regulatoria

 

Los directores de Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA, en inglés) y de la Agencia Reglamentaria de Control de Plagas de Canadá (PMRA, en inglés), Edward Messina y Peter Brander, respectivamente, señalaron que la región ha progresado en diversas áreas fundamentales para mejorar el intercambio comercial, disminuir la carga regulatoria y promover el uso eficiente de los recursos.

  

Ejemplo de ello es el Programa de Revisión Conjunta para la Autorización de Productos, cuyo propósito es evaluar los insumos para su registro y así optimizar los recursos técnicos y financieros para poner en el mercado plaguicidas útiles para los productores en los tres países. 

 

Agricultores y exportadores expresaron la necesidad de contar con productos de protección de cultivos que ayuden en la producción y exportación de las cosechas y que, al mismo tiempo, sean de uso seguro para ellos, sus familias, consumidores y el ambiente.

 

La industria de protección de cultivos manifestó su interés por desarrollar nuevas herramientas que ayuden a los productores a atender los problemas locales y regionales, al tiempo que pidieron a las agencias regulatorias de los tres países que tomen en cuenta las necesidades de los sectores.

 

Los integrantes del TWG intercambiaron información sobre los avances en el empleo de metodologías de nuevo enfoque, para realizar pruebas toxicológicas y el uso de aeronaves no tripuladas (drones).

 

En la reunión virtual del TWG participaron más de 200 representantes de México, Estados Unidos y Canadá, 54 del sector gobierno, 115 de la industria, 25 agricultores y 14 observadores de Brasil, Colombia, Chile y China.

 

El TWG se constituyó en 1996 y desde hace 25 años sesiona con regularidad, con el objetivo de servir como punto focal entre los tres países para armonizar cuestiones relacionadas con la regulación de plaguicidas y el intercambio comercial de productos agrícolas que utilizan insumos fitosanitarios.

SENASICA,

 Subraya Agricultura compromiso para proteger la producción aguacatera

USDA sancionó a un empaque de Michoacán por irregularidades de trazabilidad

En reunión con representantes de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), el Senasica convocó a los productores a cumplir el Plan de Trabajo Operativo (PTO) para conservar el mercado estadounidense y abrir más.

Es necesario, dijo, garantizar la trazabilidad del producto y asegurar que los aguacates que se comercializan provengan de huertos libres, certificados por Senasica y autorizados por el Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (APHIS-USDA).

Subrayó que es fundamental que los productores y empacadores se apoyen exclusivamente de los participantes que señala el Plan de Trabajo comprometido con el USDA, estos son, los dueños de los huertos y de los empaques certificados como responsables.

Recomendó a los productores y empacadores que se abstengan de involucrar a intermediarios o comercializadores que pueden poner en riesgo sus exportaciones, pues estas personas no cuentan con los conocimientos fitosanitarios para resguardar el estatus que tiene el país desde hace más de 20 años y que lo coloca como el principal productor mundial de aguacate.

A mediados de febrero, la autoridad fitosanitaria de Estados Unidos pausó la inspección de huertos y empaques en Michoacán, luego de que los datos de cosecha de un huerto y recepción de aguacate en un empaque mostraban discrepancias, lo que dio origen a la negativa del oficial estadounidense de avalar dicho embarque, al no garantizar que provenía de un huerto certificado y aprobado para su exportación a ese país.

El organismo de Agricultura informó que, desde esa fecha al día de hoy, el empaque involucrado no ha exportado a Estados Unidos debido a la suspensión impuesta por el USDA.

Senasica y APEAM trabajan conjuntamente en la investigación que permita, conforme a derecho, deslindar responsabilidades y, en su caso, iniciar el procedimiento administrativo correspondiente.

SENASICA,

 Crece 2.0 % producción de carne de cerdo en México, impulsada por estándares de sanidad e inocuidad

El sector porcícola nacional cuenta con el respaldo de laboratorios y técnicos de clase mundial de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, para la protección sanitaria de la producción nacional.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que al cierre del primer bimestre del año, la producción nacional de carne de cerdo registró un crecimiento de 2.0 por ciento, en comparación con el volumen observado en el lapso enero-febrero de 2021, al pasar de 270 mil 664 toneladas a 275 mil 742 toneladas. 

Señaló que el alza de más de cinco mil toneladas presentada en los primeros dos meses del año es resultado, entre otros factores, de las acciones que lleva a cabo el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), para erradicar del país padecimientos de los cerdos como la fiebre porcina clásica (FPC) y la enfermedad de Aujeszky.

Así, el sector ha mostrado una tendencia al alza, ya que al cierre del año pasado también presentó un aumento de 2.0 por ciento respecto a 2020, al pasar de un millón 652 mil toneladas a un millón 686 mil 802, es decir, 35 mil toneladas más, de acuerdo con cifras preliminares del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

El trabajo coordinado entre la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex) y Agricultura ha colocado a México como el décimo tercero productor de carne de porcino en el mundo y ha permitido abrir mercados a los porcicultores mexicanos, quienes cada año comercializan más de 250 mil toneladas de productos de cerdo en países como Japón, Estados Unidos, Singapur, Canadá, Corea del Sur Vietnam, Hong Kong, Chile y China.

La dependencia federal indicó que, para conservar y mejorar el estatus  sanitario que privilegia a México, el sector productivo cuenta con el respaldo de técnicos y laboratorios de clase mundial de la Secretaría de Agricultura, que ante reportes oportunos de los productores, responden de manera inmediata para proteger la producción porcícola de problemas sanitarios que pudieran presentarse.

Además, Senasica cuenta con esquemas de prevención y respuesta inmediata para mantener al país libre de enfermedades exóticas de los cerdos, como la peste porcina africana (PPA).

Recientemente las secretarías de Agricultura y de Economía, en coordinación con la Opormex, pusieron en marcha el Instituto Mexicano de la Porcicultura (IMP), cuyo objetivo es promover la investigación científica y tecnológica y acercarla a los productores de pequeña y mediana escala.

Se trata de una entidad con autonomía técnica y autoridad científica que colabora con los porcicultores de México y la autoridad sanitaria nacional, además de establecer alianzas estratégicas con otras instituciones del sector y entidades gubernamentales, para generar inteligencia de mercados, estadística y reportes sanitarios actuales y sustentados.

SENASICA,

 Reconocemos la labor de los fitosanitaristas

Abierta la convocatoria para el Premio Nacional de Sanidad Vegetal 2022.

La sanidad vegetal es una disciplina que tiene como objetivo prevenir, controlar y erradicar de plagas que afectan a los vegetales, sus productos o subproductos.

La también llamada fitosanidad, es indispensable para proteger la productividad agrícola y al medio ambiente, es por ello que la actividad de los fitosanitaristas es clave para alcanzar la seguridad alimentaria y para garantizar que lleguen a la mesa de más de 120 millones de mexicanos alimentos sanos y seguros.

De acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cada año se pierde hasta 40 por ciento de los cultivos alimentarios del mundo debido a las plagas y enfermedades, por lo que es responsabilidad de los gobiernos contar con mecanismos que coadyuven con el sector productivo en la protección de los cultivos agrícolas.

Para fomentar y reconocer esta noble labor, la Secretaría de Agricultura entrega cada año el Premio Nacional de Sanidad Vegetal, a profesionales que dedican su vida a prevenir, controlar y erradicar plagas y enfermedades de los vegetales en nuestro país.

La convocatoria 2022 ya está publicada y muy pronto conoceremos a los ganadores ¡Mucha suerte!

SENASICA,

 ¡Jalisco nunca pierde y sus aguacates siempre ganan!

Agricultura trabaja con el gobierno estatal y el sector productivo para iniciar este año la exportación del fruto a Estados Unidos

La Secretaría de Agricultura, el gobierno de Jalisco y representantes de los productores y empacadores de aguacate del estado, se reunieron para definir la estrategia y las responsabilidades de cada eslabón de la cadena, a fin de que en este año inicie de manera satisfactoria la exportación del fruto jalisciense a Estados Unidos.

Coincidieron en que la apertura de este nuevo mercado para los productores de Jalisco representa una gran oportunidad, para afianzar a México como el principal proveedor del mejor aguacate para el mundo, por lo que es imprescindible conjuntar esfuerzos para proteger la calidad, sanidad e inocuidad del producto.

Para conservar el prestigio del aguacate mexicano y abrir el mercado estadounidense a productores de otros estados a corto plazo, el Senasica convocó al sector aguacatero a capitalizar la experiencia obtenida, y replicar el éxito de los exportadores de Michoacán, quienes cada año exportan más de un millón 83 mil toneladas del fruto al país vecino.

De acuerdo con datos del organismo de Agricultura, en Jalisco hay casi tres mil productores listos para exportar aguacate de 663 huertos certificados como libres de plagas conocidas como barrenadores del hueso y las ramas del aguacate.

La entidad exporta actualmente más de 113 mil toneladas anuales de aguacate a 30 países como Canadá, Japón, España, Emiratos Árabes Unidos, Rusia, Bélgica, Países Bajos, Francia, Reino Unido, Honk Kong, Arabia Saudita, Uruguay, Portugal y Alemania, entre otros.

SENASICA,

 Trazabilidad, más garantías para consumidores

Diputados de la Comisión de Ganadería y el Senasica coordinarán esfuerzos para fortalecer la trazabilidad de cárnicos bovinos.

¿Alguna vez has escuchado el término trazabilidad de los alimentos? Estamos seguros que sí, ya que en el mundo moderno es un concepto inherente al comercio seguro de mercancías agropecuarias. 

La trazabilidad es una serie de actividades sistematizadas que permiten conocer la trayectoria de un alimento, desde su origen hasta el anaquel, lo cual ofrece garantías a los consumidores sobre el origen y procesamiento de los alimentos de origen vegetal y animal.

Además, contar con la trazabilidad permite a la autoridad identificar en minutos en donde se encuentra un alimento, lo cual es muy útil para retirar de manera inmediata del mercado cualquier lote que pudiera presentar algún problema sanitario.

El Senasica creó un nuevo Sistema de Trazabilidad de Mercancías Agropecuarias (SITMA) al cual paulatinamente se irán integrando diversas cadenas productivas, en este 2022 arranca con la cadena Bovinos-Carne

El Senasica presentó el SITMA a los diputados de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, los legisladores de distintas fuerzas políticas acordaron trabajar de manera coordinada para difundir las ventajas del nuevo Sistema.

SENASICA,

 Acuerdan Agricultura y diputados trabajo coordinado para fortalecer nuevo Sistema de Trazabilidad de Bovinos 

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) realiza la reconversión de ventanillas para expedición de aretes de radio frecuencia que serán autorizadas, coordinadas y auditadas, por personal de la dependencia. 

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados acordaron trabajar de manera coordinada para difundir los beneficios del nuevo Sistema de Trazabilidad de Bovinos, el cual ofrece garantías de sanidad e inocuidad a los consumidores nacionales e internacionales de cárnicos de res producidos en México. 

Funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y legisladores de diferentes fuerzas políticas intercambiaron información sobre las políticas públicas que ejerce el Gobierno de México y las iniciativas que discute el Poder Legislativo, para apoyar la ganadería nacional, principalmente la de pequeña escala. 

El director general de Salud Animal del Senasica, Juan Gay Gutiérrez, sostuvo que el trabajo zoosanitario y en materia de inocuidad que lleva a cabo la mayoría de los productores mexicanos ha contribuido a que nuestro país sea actor central en el comercio de productos cárnicos, en virtud de que la exigencia de generar alimentos sanos y seguros aumenta cada vez más. 

Explicó que es necesario brindar garantías de trazabilidad sobre los cárnicos que se producen en México a consumidores nacionales e internacionales, quienes deben tener la certeza de que la autoridad sanitaria cuenta con registros del origen del animal, alimentos y medicamentos que recibió, detalles de su movilización, lugar de engorda, sacrificio y procesamiento. 

Detalló que el Sistema de Trazabilidad de Mercancías Agropecuarias (SITMA) para bovinos permite la identificación individual de los animales a través de dispositivos electrónicos de radio frecuencia infalsificables, los cuales permitirán que durante su movilización y arribo a las unidades de engorda y sacrificio, personal de Senasica verifique la información correspondiente con el número de identificador: sexo, edad, color, constancias sanitarias, avisos y certificaciones registradas en el Sistema. 

El director de Movilización Nacional del Senasica, Ulises García Romero, precisó que para poner en marcha el nuevo sistema de trazabilidad, el organismo de Agricultura realiza la reconversión de ventanillas que serán autorizadas, coordinadas y auditadas por personal de la dependencia, con apoyo operativo de las uniones ganaderas regionales. 

Mencionó que a través del padrón ganadero, Agricultura identificará a los productores de las zonas de mayor rezago económico del país, a quienes apoyará con la colocación gratuita de los identificadores, lo cual les permitirá vender sus reses en mejores mercados nacionales. 

En la reunión de trabajo, los funcionarios presentaron a los legisladores al veterinario y catedrático, Everardo González Padilla, quien ha colaborado en los últimos meses con Senasica en el diseño del SITMA. 

González Padilla explicó que esta nueva tecnología beneficia a productores y acopiadores, ya que con el método de identificación visual del aretado, los animales suelen estresarse antes de llegar a los corrales de acopio y al establecimiento de sacrificio, lo que conlleva en muchas ocasiones la pérdida de hasta seis kilogramos peso y por ende, menores ganancias económicas.

La presidenta de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, María del Refugio Camarena Jáuregui, solicitó a los funcionarios federales considerar a esa instancia como puente de diálogo entre el Ejecutivo y el Legislativo, con el fin de hacer sinergia y servir como eslabón con los productores. 

Agradeció al Senasica por su disposición de atender a las uniones ganaderas locales para explicar los procesos que deben seguir para adquirir los nuevos identificadores y difundir las acciones que deben llevar a cabo para mejorar su estatus zoosanitario. 

A nombre de la Comisión, Camarena Jáuregui manifestó su apoyo para coadyuvar en el fortalecimiento de las campañas nacionales que opera Agricultura contra la tuberculosis y brucelosis bovina. 

En la reunión de trabajo también participaron los diputados Antolín Guerrero Márquez, Maximiano Barboza Llamas, Marcia Solórzano Gallego, Mario Mata Carrasco, Bernardo Ríos Cheno y Rosalba Valencia Cruz.

SENASICA,

 

¡Llegamos al AIFA!

Conoce las nuevas Oficinas de Inspección de Sanidad Agropecuaria en el nuevo aeropuerto de Tecámac, Estado de México.

Tal vez en algún momento, mientras transitabas por algún aeropuerto del país, notaste la presencia de oficiales uniformados con distintivos de la Secretaría de Agricultura y del Senasica, y aún más si llevaban consigo un perro con chaleco de colores llamativos.

Y es que nuestro personal está presente en más de 30 aeropuertos de México, a fin de apoyarte en diversas tareas, como la expedición de certificados zoosanitarios de importación para mascotas, aplicar medidas sanitarias para el desembarque de pasajeros y comida de los aviones y lo más importante, vigilar que no entren al país alimentos regulados que podrían ser portadores de plagas y enfermedades vegetales y animales.

Para esta labor, los oficiales inspeccionan, con la ayuda de unidades caninas,equipajes y mercancías comerciales de manera no intrusiva, es decir, no es necesario abrir todas las maletas, sólo aquellas en las que los perritos identificaron, a través de su olfato, alimentos o restos de ellos.

Te tenemos una gran noticia, Agricultura abrió dos nuevas Oficinas de Inspección de Sanidad Agropecuaria (OISA), en el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA), con el propósito de fortalecer el Sistema Nacional de Inspección Aeroportuario a fin de minimizar el riesgo de introducción de plagas y enfermedades que pudieran afectar la producción y abasto de alimentos en México.

Consulta más información en: Alista Agricultura infraestructura en Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles para evitar entrada de plagas y enfermedades

SENASICA,

 

¡Llegamos al AIFA!

Conoce las nuevas Oficinas de Inspección de Sanidad Agropecuaria en el nuevo aeropuerto de Tecámac, Estado de México.

Tal vez en algún momento, mientras transitabas por algún aeropuerto del país, notaste la presencia de oficiales uniformados con distintivos de la Secretaría de Agricultura y del Senasica, y aún más si llevaban consigo un perro con chaleco de colores llamativos.

Y es que nuestro personal está presente en más de 30 aeropuertos de México, a fin de apoyarte en diversas tareas, como la expedición de certificados zoosanitarios de importación para mascotas, aplicar medidas sanitarias para el desembarque de pasajeros y comida de los aviones y lo más importante, vigilar que no entren al país alimentos regulados que podrían ser portadores de plagas y enfermedades vegetales y animales.

Para esta labor, los oficiales inspeccionan, con la ayuda de unidades caninas,equipajes y mercancías comerciales de manera no intrusiva, es decir, no es necesario abrir todas las maletas, sólo aquellas en las que los perritos identificaron, a través de su olfato, alimentos o restos de ellos.

Te tenemos una gran noticia, Agricultura abrió dos nuevas Oficinas de Inspección de Sanidad Agropecuaria (OISA), en el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA), con el propósito de fortalecer el Sistema Nacional de Inspección Aeroportuario a fin de minimizar el riesgo de introducción de plagas y enfermedades que pudieran afectar la producción y abasto de alimentos en México.

Consulta más información en: Alista Agricultura infraestructura en Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles para evitar entrada de plagas y enfermedades

SENASICA,

 Controla Agricultura diez brotes de langosta centroamericana en Nuevo León

Cada año, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) invierte más de 25 millones de pesos en la Campaña contra la Langosta Centroamericana para evitar su dispersión

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que desde el 1 de febrero a la fecha, ha controlado diez nubes de langosta centroamericana en 284 hectáreas de los municipios de Montemorelos, Linares y Cadereyta, Nuevo León, sin que se identificaran daños a los cultivos de la región, principalmente de trigo y cítricos.

Luego de que personal del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Nuevo León (Cesavenl) identificara la plaga en la comunidad La Cáscara, Montemorelos, a finales de enero, técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) coordinaron la delimitación de la zona con presencia del insecto, tomaron muestras y evaluaron el mejor método para combatirlo.

Una vez que se delimitó la superficie infestada, técnicos del Cesavenl, con apoyo del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de San Luis Potosí (Cesaveslp), aplicaron medidas de control vía aérea y terrestre las zonas afectadas y alrededor de 15 técnicos del Cesavenl mantienen acciones de exploración permanentes para detectar cualquier nuevo reingreso de los insectos.

El equipo del Senasica  es encabezado por uno de los especialistas en langosta más reconocidos a nivel mundial, Mario Poot Pech, quien capacitó al personal técnico de los comités de Nuevo León y San Luis Potosí y recomendó las medidas preventivas complementarias para el manejo del insecto a nivel regional, indicó la dependencia federal.

De acuerdo con el reporte del organismo de Agricultura, la presencia de mangas de langosta (Schistocerca piceifrons piceifrons Walker 1870) en Nuevo León es inédita, ya que en años anteriores sólo ocurrieron brotes en la región de la Huasteca, derivado de las condiciones climáticas y geográficas óptimas para la reproducción del insecto, por lo que es la zona en la que se desarrollan acciones de control de manera permanente.

Agricultura señaló que la migración de la plaga hacia el norte pudo tener su origen en el desplazamiento de los vientos hacia el noroeste del país, entre diciembre de 2021 y enero de 2022, los cuales propulsaron a los insectos voladores hacia las faldas de una zona montañosa. La langosta centroamericana es una plaga de importancia económica presente en México y está bajo control oficial en 10 entidades: Campeche, Chiapas, Hidalgo, Oaxaca, Quintana Roo, San Luis Potosí, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz y Yucatán.

Desde 2004, cada año el Senasica invierte más de 25 millones de pesos en la Campaña contra la Langosta Centroamericana para evitar que el insecto se reproduzca y se convierta en una plaga, ya que es considerada de alta peligrosidad para la producción agrícola nacional.

¿Qué hay detrás de una agricultura sana? #19 Vanguardia en el Campo: Biotecnología y Genómica

SENASICA,

 Reclasificación de Sonora como estado libre de brucelosis potenciará exportación de ganado a EU

La reclasificación del gobierno de Estados Unidos al estado de Sonora como primera entidad libre de brucelosis beneficiará al sector ganadero mexicano -en particular a los de pequeña y mediana escala- que cada año exportan a ese país más de 1.2 millones de becerros y vaquillas, afirmó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

 

La dependencia federal explicó que los productores pecuarios pueden exportar a ese país ganado en pie sexualmente intacto, sin pruebas adicionales para brucelosis, por lo que ya no están obligados a invertir recursos en pruebas de sangre o, en su lugar, castrar a los becerros y esterilizar a las vaquillas para evitar el requisito de la prueba.

 

Luego de las gestiones realizadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y el sector productivo sonorense, el 24 de febrero de 2021 el Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (APHIS-USDA, en inglés), publicó el primer aviso de la reclasificación Nivel I (equivalente a libre) e invitó a sus ciudadanos a mandar comentarios para emitir la declaración final.

 

Los interesados solicitaron información sobre la evidencia técnica que sustentaba el cambio de nivel, por lo que APHIS-USDA precisó que la región demostró que cuenta con un programa eficaz de vigilancia epidemiológica y lleva a cabo pruebas diagnósticas confiables. 

 

Este trabajo, detalla el informe estadounidense, ha redituado en que la entidad no ha confirmado ningún caso positivo para brucelosis desde 2009.

 

Las clasificaciones que establece APHIS-USDA a sus socios comerciales tienen como objetivo minimizar el riesgo de introducción y diseminación de enfermedades del ganado bovino dentro de su territorio.

 

Para recibir el Nivel I para brucelosis la región debe demostrar que la presencia de la enfermedad en sus rebaños de bovinos domésticos es menor a 0.001 por ciento en al menos los dos años anteriores.

 

En el Nivel II las regiones deben tener una prevalencia igual o mayor a 0.001 por ciento, pero menor al 0.01 por ciento y en el Nivel III se ubican las regiones que no cumplen con los requisitos de APHIS para clasificación de la brucelosis, ya que presentan una prevalencia igual o superior a 0.01 por ciento.

 

En nuestro país, Agricultura opera la Campaña Nacional contra la Brucelosis en los animales, la cual permite que 12.92 por ciento del territorio esté reconocido por el Senasica como zona libre, el 29.16 por ciento en erradicación y el resto en fase de control.

 

En 2021, los técnicos del Senasica tomaron cuatro millones 818 mil 369 pruebas de brucelosis a bovinos, 189 mil 994 a ovinos y 239 mil 244 a caprinos, y vacunaron a 284 mil 708 bovinos, 201 mil 901 caprinos y 114 mil 061 ovinos.

 

En cuanto al programa de hatos libres, al cierre del 2021 se constataron seis mil 685 hatos de bovino, 255 rebaños de caprinos y 459 de ovinos.

 

La clasificación en materia de brucelosis es importante para los ganaderos mexicanos, pues cada año exportan a Estados Unidos más de 1.2 millones de becerros y vaquillas.

 

En el último ciclo de exportación, que concluyó el 31 de agosto de 2021, el ganado de exportación provino de 18 entidades: Baja California, Campeche, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Durango, Hidalgo, Jalisco, Nayarit, Nuevo León, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz, Yucatán y Zacatecas.

 

Chihuahua encabeza la lista de los estados exportadores, con 567 mil 603 cabezas de ganado; le sigue Sonora, que comercializó 329 mil 555; Durango, 161 mil 914; Coahuila, 62 mil 515; Tamaulipas, 47 mil 334, y Nuevo León, 31 mil 045 becerros.

 

La mayor parte del ganado salió de cinco aduanas: San Jerónimo, Chihuahua, donde los oficiales del Senasica inspeccionaron un total de 563 mil 487 cabezas; Nogales, Sonora, que manejó 178 mil 749; Agua Prieta, Sonora, de la que salieron 149 mil 638; Palomas, Chihuahua, que permitió la exportación de 108 mil 240, y Ojinaga, Chihuahua, con 75 mil 971 animales.

 

El ciclo de exportación de ganado bovino a Estados Unidos 2020-2021 comprendió 52 semanas, que se contabilizaron a partir del 1 de septiembre y culminaron el último día de agosto del año siguiente.

 

En 1993 se creó el Comité Binacional México-Estados Unidos para la Erradicación de Tuberculosis Bovina, al que posteriormente se agregó el tema de brucelosis.