S A G A R P A.

Continúa en 2015 el Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria en Tamaulipas

• Se han elaborado ya los programas de trabajo, y actualmente se está dando seguimiento a los proyectos emprendidos en 2014, como la producción de huevo, hortalizas, carne de ave, cerdo y cabra.

 Por: Ing. Sergio Coronado La Cajeta Política Agrícola de Tamaulipas.

Para contribuir a la seguridad alimentaria en el país, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) ha destinado a Tamaulipas un presupuesto superior a los 18.6 millones de pesos para 2015.

Se ha finalizado con la etapa para determinar la cobertura que tendrá el Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) en este ejercicio. Con base en la información recabada por las Agencias de Desarrollo Rural (ADR), se propusieron las comunidades que cumplen con los requisitos establecidos en las Reglas de Operación vigentes, susceptibles de participar nuevamente en el proyecto.

Asimismo, la propuesta fue validada por el Grupo Operativo PESA (GOP) estatal, en el que participan la SAGARPA, el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y la Unidad Técnica de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, por sus siglas en inglés).

De igual forma, se han elaborado ya los programas de trabajo, y actualmente se está dando seguimiento a los proyectos emprendidos en 2014, como la producción de huevo, hortalizas, carne de ave, cerdo y cabra. Sustentado en el proceso metodológico de la FAO, las ADR también están capacitando a los beneficiarios en el control de plagas, enfermedades, abonos orgánicos, riego y alimentación de las familias.

Para dar cumplimiento al objetivo esencial del PESA de mejorar la alimentación de las familias, en este mes han iniciado los talleres de nutrición en los cuales el personal técnico de las ADR capacita a los beneficiarios en las diversas formas en que se pueden preparar platillos, incluyendo principalmente los productos obtenidos en los módulos de hortalizas y de huevo. Estos eventos subrayan la importancia de incluir en los platillos los tres tipos de alimentos que integran el plato del buen comer; es decir: básicos, formadores y protectores.

Cabe recordar que el PESA ha sido implementado en comunidades pertenecientes a los municipios denominados del Altiplano Tamaulipeco: Bustamante, Jaumave, Palmillas, Miquihuana y Tula.