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 Refuerzan Agricultura y estados inspección sanitaria para evitar entrada de plagas al país

El propósito fundamental es proteger la sanidad de la producción agropecuaria, acuícola y pesquera de México, coadyuvar a mantener el estatus sanitario de áreas libres y procurar que los alimentos que consumen las familias lleguen libres de plagas y enfermedades a su mesa.

• El propósito fundamental es proteger la sanidad de la producción agropecuaria, acuícola y pesquera de México, coadyuvar a mantener el estatus sanitario de áreas libres y procurar que los alimentos que consumen las familias lleguen libres de plagas y enfermedades a su mesa.
• El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) capacitará a los oficiales estatales para que cuenten con los conocimientos suficientes para una correcta aplicación de la normativa federal sobre movilización de alimentos regulados y animales vivos.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural firmó Convenios de Coordinación con los gobiernos de Guerrero, Michoacán, Quintana Roo y Tlaxcala para fortalecer las acciones de verificación e inspección carretera de mercancías agroalimentarias y minimizar los riesgos de entrada y dispersión de plagas y enfermedades vegetales y animales en zonas con un mejor estatus sanitario.

El propósito fundamental es proteger la sanidad de la producción agropecuaria, acuícola y pesquera de México, coadyuvar a mantener el estatus sanitario de áreas libres y procurar que los alimentos que consumen las familias lleguen a su mesa libres de plagas y enfermedades que pudieran poner en riesgo su salud.

Los acuerdos, publicados en el Diario Oficial de la Federación (DOF), establecen que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) está facultado para autorizar, reubicar y cancelar Puntos de Verificación e Inspección Interna (PVI) y el personal estatal es el encargado de efectuar las acciones de inspección, con supervisión periódica de la autoridad federal.

Los oficiales de inspección de los estados deberán contar con título y cédula profesional de médico veterinario zootecnista, ingeniero agrónomo, biólogo o estar certificado en estándares de competencia para desempeñar funciones de inspección de mercancías agroalimentarias, informó el organismo de Agricultura.

Además, el Senasica capacitará a los oficiales estatales, como mínimo una vez al año, para que cuenten con los conocimientos suficientes para una correcta aplicación de la normativa federal sobre movilización de alimentos regulados y animales vivos.

Los gobiernos estatales tienen el mandato de ordenar la aplicación de medidas sanitarias como retenciones, retornos, destrucciones, tratamientos y levantamiento de actas administrativas, para las cuales podrán recibir apoyo de los Organismos Auxiliares de Sanidad Vegetal, Pecuaria y Acuícola.

Derivado de estas acciones de verificación, los gobiernos de las entidades recabarán y proporcionarán información estadística al organismo de Agricultura, con el propósito de instrumentar las acciones necesarias para el avance de las campañas fito y zoosanitarias que se implementan en el país, detalló el Senasica.

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 Lo mejor de la semana

Inicia la semana bien informado y entérate de lo ocurrido en el sector agropecuario, pesquero y alimentario mexicano

• En conjunto con la Secretaría de la Defensa Nacional se realizó la aspersión de yoduro de plata en las nubes, sobre municipios del estado de Nuevo León para generar lluvias y tratar de controlar el incendio, ésta es una innovación tecnológica mexicana y amigable con el medio ambiente además de altamente eficaz para su propósito. Conoce toda la información aquí.

• En trabajo conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México se evalúa un plan de trabajo que comprende la reactivación de las cadenas productivas,  para apalancar esquemas de inversión y financiamiento productivo,que beneficien el gasto e inclusión social con impacto positivo en lo productivo, económico y ambiental. Conoce más del proyecto aquí

 

• El programa Producción para el Bienestar es un programa que responde a la necesidad de fortalecer las capacidades de productores en cultivos que inciden en la oferta alimentaria y a la vez que están arraigados en nuestras culturas campesinas e indígenas, por ello se dispersó durante enero-marzo de este año el 90 por ciento de su presupuesto anual. Conoce los detalles aquí

 

• El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) trabaja en promover el manejo de plagas como la de la mosca del vinagre de alas manchadas con técnicas sustentables. Conoce el resultado aquí.

• Las exportaciones de carne de cerdo de México a Estados Unidos, al 27 de marzo, suman 8 mil 240 toneladas, 74% más que en el  2020. Detalles aquí

• La industria avícola, en el 2020, fue la actividad pecuaria más dinámica del país. Datos de la Unión Nacional de Avicultores, establecen que en la actualidad representa 63.3% de la producción pecuaria en México.Conoce más detalles aquí

• Se propone en la Cámara de Diputados reforma a la Ley de Desarrollo Rural Sustentable; la iniciativa plantea impulsar en las zonas productoras líneas de acción que fomenten la recuperación y donación de excedentes alimentarios, previniendo el desperdicio de los que son aptos y no aptos para el consumo humano, lo anterior con el fin de cumplir con los requerimientos de la seguridad y soberanía alimentaria. Detalles aquí

• Se abrió una tienda comunitaria en la localidad San Simón Tlatlahuquitepec, en Tlaxcala, en la cual provee la Canasta Básica con un importante margen de ahorro a más de 2 mil habitantes de población abierta. Detalles aquí

Evento

Conoce los próximos cursos de capacitación en materia de Buenas Prácticas Pecuarias impartidos por la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México (FedMVZ, A.C.)  y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) 

Consulta los requisitos aquí

Blog de la semana

Los maíces nativos son aquellos que se han conservado por la práctica de selección de semillas que realizan los agricultores año con año, México tiene, aproximadamente, 60 razas nativas. Conoce más sobre el tema en nuestro blog

5 de abril de 2021 Pronóstico del Tiempo

Pronóstico Agrometeorológico 4 al 10 de abril de 2021

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Sardinas al carbón, auténtico sabor del fogón

La sardina es un pescado muy nutritivo en México su producción llegó a las 627 mil 438 toneladas en 2019.

La sardina es de las especies más accesibles en cuanto a costos, pero de alto valor nutricional por su contenido de proteínas, además proporciona al organismo: vitamina D2, fósforo, calcio, potasio, vitamina B12, Omega3 y aminoácidos.

La sardina enlatada, es la forma más común de consumirla, no obstante, proporciona una cantidad de calcio muy importante porque se consumen junto con la espina, en concreto, aportan unos 314 miligramos de calcio por 100 gramos. México produce 84 millones de latas de sardina de 425 gramos. El 95% de la producción se destina al mercado interno mexicano, sustentando así nuestra soberanía alimentaria.

Para variar un poco el sabor de este bien pesquero, les compartimos una receta muy sencilla para que la preparen en esta Cuaresma: sardinas al carbón. Tomen nota…

Primero, a 600 gramos de sardinas les quitamos la cabeza, las abrimos por la mitad y le sacamos las vísceras, así como la espina central; después marcamos con tres incisiones la piel de cada lado, y las marinamos por 10 minutos en una mezcla de ajo, perejil, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Posteriormente asamos las sardinas sobre carbón hasta que estén bien cocidas, en caso de no tener carbón las podemos asar a la plancha o en un sartén. Finalmente las servimos acompañadas de arroz a la mexicana y una ensalada fresca.

Los ingredientes de esta receta se obtienen del campo mexicano en las siguientes cantidades:

Ajo: 82,910 toneladas

Limón: 2 millones 660 mil toneladas

Perejil: más de 4 mil 800 toneladas.

Pimienta: más de 9 mil 300 toneladas.

Te invitamos a que incluyas en tu dieta a la sardina, un alimento que por la cantidad de vitaminas A, D y E que contiene sardina contribuyen al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo.

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Integran plan de trabajo para fortalecer sector agroalimentario y contribuir a la recuperación económica en pospandemia

En reunión virtual, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, y la representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México, Lina Pohl Alfaro, revisaron propuestas y recomendaciones técnicas y de financiamiento, en un ejercicio conjunto a favor del campo mexicano.

• En reunión virtual, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, y la representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México, Lina Pohl Alfaro, revisaron propuestas y recomendaciones técnicas y de financiamiento, en un ejercicio conjunto a favor del campo mexicano.
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La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México evalúan un plan de trabajo para fortalecer al sector agroalimentario y contribuir a la recuperación económica del país en la etapa de pospandemia.

El esquema comprende la reactivación de las cadenas productivas que contribuyen al Producto Interno Bruto Agroalimentario, integradas a través de los comités nacionales de los Sistemas Producto y de los proveedores de bienes y servicios públicos y privados necesarios para apalancar esquemas de inversión y financiamiento productivo, en escenarios que privilegian eficiencia del gasto e inclusión social con impacto positivo en lo productivo, económico y ambiental.

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, y la representante de la FAO en México, Lina Pohl Alfaro, revisaron propuestas y recomendaciones técnicas y de financiamiento del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Banco Mundial (BM), el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), en un ejercicio conjunto en favor del campo mexicano y del desarrollo territorial productivo.

En reunión virtual, el titular de Agricultura señaló que a través del documento integrado por la FAO, que está por ser presentado, se podrán evaluar avances y ajustes en las acciones para fortalecer las políticas públicas en el sector agroalimentario, en el que existe la prioridad de atender el rubro de inclusión social productivo.

Esta revisión, agregó, permitirá también identificar áreas de desarrollo que incidan en mayores resultados en la productividad y bienestar de la sociedad rural.

Precisó que factores externos –como fenómenos climáticos, mercados internacionales y sistemas de información— repercuten en los resultados en el ámbito agropecuario y pesquero.

Esta voluntad de trabajar en grupo de las agencias nacionales e internacionales, dijo, es de gran valía para enfrentar retos y alcanzar mejores resultados en el sector agroalimentario, el cual a pesar de la contingencia sanitaria ha dado muestra de su importancia en lo económico, en el abasto de alimentos y en su contribución a la seguridad alimentaria mundial.

La información es útil para reafirmar y ajustar acciones, con un análisis interno, crítico y puntual, y realizar los pasos necesarios para proyectar las actividades de este gobierno en beneficio directo de los productores, subrayó Villalobos Arámbula.

La representante de la FAO en México, Lina Pohl Alfaro, indicó que agencias internacionales y diversas áreas de la Secretaría de Agricultura conjuntaron trabajos en el diseño de un documento de política pública para el sector agroalimentario del país, en el que se consideran temas específicos sobre Sistemas Producto, análisis de cadenas de valor en maíz y frijol, manejo de información, escenarios de inversión y acceso al financiamiento.

Adelantó que las recomendaciones y escenarios planteados en el estudio del organismo facilitarán fomentar inversión pública y privada en las cadenas de valor de productos como café, caña de azúcar, leche, ornamentales, oleaginosas y granos básicos (maíz, frijol, trigo y arroz).

Se trata, dijo, de un proyecto de impulso al sector en la etapa de pospandemia.

Consideró que con el conocimiento y la suma de voluntades se hará un mejor diagnóstico y planeación en el desarrollo del sector agroalimentario, con el objetivo de hacer más eficiente el gasto y tener mejores alianzas y acciones integrales que incidan en lo productivo, económico y social.

Los representantes del BM, Tomás Rosada; de FAO, Marcos Sánchez Carrillo; CIMMYT, Bram Govaerts; IICA México, Diego Montenegro, y FIDA, Moira del Ponte Flores, detallaron temas referentes a cadenas de valor en cuencas lecheras en el sur sureste, maíz y frijol, estudio de inversión pública y privada en agricultura con bienestar, financiamiento y administración de riesgos.

Destacaron que la inversión pública-privada empuja el crecimiento en el sector e incide, de acuerdo con la atención a la población objetivo, en la reducción de la pobreza rural.

Resaltaron la importancia del acompañamiento institucional con los programas prioritarios Producción para el Bienestar, Fertilizantes para el Bienestar y Precios de Garantía, que fomentan y estimulan la productividad e inclusión en el campo.

En el encuentro también participaron la coordinadora general de Asuntos Internacionales, Lourdes Cruz Trinidad, y el director general de Fomento a la Agricultura, Santiago Argüello Campos.

SADER,

 

Trabaja Csaegro en la producción, conservación y aprovechamiento de la iguana negra

Cada año lleva a cabo liberaciones de ejemplares de crías de esta especie, con el fin de contribuir a su repoblamiento.

• Cada año lleva a cabo liberaciones de ejemplares de crías de esta especie, con el fin de contribuir a su repoblamiento.
• Se informa en las localidades, en especial a núcleos familiares del medio rural, sobre los objetivos que se persiguen con este proyecto para hacerlos partícipes.

Como parte de sus acciones de investigación, conservación y aprovechamiento de los recursos naturales y la biodiversidad guerrerense, el Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero (Csaegro) realiza trabajos de conservación de la iguana negra y su uso como alimento de alto valor nutritivo, con demanda en el mercado regional.

La cría de iguana negra (Ctenosaura pectinata), bajo la modalidad de Unidad de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre (UMA), es un modelo de explotación regulado, que además de contribuir a la preservación de especies amenazadas permite su uso integral (carne inocua, piel y mascotas, entre otros).

El Csaegro informó que cuenta con un iguanario con la infraestructura necesaria y personal capacitado para la reproducción de iguana negra, el cual opera como un módulo demostrativo y didáctico dirigido a estudiantes y personas interesadas en desarrollar esta actividad.

Se trata de un proyecto integral y autosustentable, toda vez que cuenta con áreas de vivero, cantero o jardinera en donde se producen hortalizas orgánicas para la alimentación de la especie, así como un lombricario para obtener abono y lixiviados.

En el Colegio también se elabora composta a base de estiércol bovino y desechos orgánicos y se producen larvas de tenebrio, que son incorporadas de igual forma en la dieta alimenticia de las crías de iguanas, principalmente.

El Csaegro cuenta además con dos corrales donde se alojan las iguanas, uno de pie de cría (de uno a tres años de edad) y otro de reproductores (de tres años en adelante), zona de desove, sala de incubación de huevo, aula de capacitación, larvario, bodega y oficina.

Desde 2005 y a la fecha, cada año se llevan a cabo liberaciones de ejemplares de crías de iguana negra con el fin de contribuir al repoblamiento de esta especie en lugares naturales donde ha mermado su población.

Para llevar a cabo los actos de liberación se trabaja de manera conjunta con las autoridades locales de la región norte de Guerrero, como la Secretaría de Ecología y Medio Ambiente del estado, presidencias municipales y comisarias locales.

A través de convenios, se informa a la población, en especial a núcleos familiares del medio rural, sobre los objetivos que se persiguen con este proyecto para hacerlos activos partícipes en el acompañamiento de la liberación de las crías de iguana en los lugares que ellos proponen.

La iguala negra es un reptil que en algunas regiones de México tiene usos gastronómicos o de mascota.